Menu Close

Bagus Untuk Kesehatan, Ini dia Resep Ayam Woku Manado. Wajib Santap!

Bosan dengan menu masakan ayam yang itu-itu saja? Kenapa tidak anda mencoba resep ayam yang satu ini? Benar, Ayam Woku Manado merupakan sajian spesial khas kuliner Manado yang tak hanya lezat, namun sangat berguna untuk kesehatan juga. Untuk anda pecinta kuliner daging ayam, rasanya akan sangat menyesal bila tak mencoba membuatnya. Tertarik memasak sendiri menu masakan yang satu ini? Resep Ayam Woku Manado kami sajikan di artikel ini. 

Resep ayam woku memiliki cita rasa yang gurih dan pedas

Manfaat Daging Ayam Bagi Kesehatan

Tak main-main, daging ayam memiliki manfaat yang luar biasanya banyak bagi tubuh manusia. Menyantapnya sangat dianjurkan untuk memperbaiki imun tubuh. Beberapa manfaat menyantap daging ayam berikut ini bisa anda dapatkan bila rutin mengkonsumsinya:

  • Mengurangi Berat Badan

Menyantap daging ayam bikin gemuk? Ini mitos yang harus dibenarkan. Faktanya, mengkonsumsinya bisa membuat berat badan jadi stabil. Kandungan tinggi protein di dalamnya sangat bagus untuk menurunkan berat badan. 

  • Makanan Penangkal Kanker

Daging ayam tidaklah sama dengan jenis daging merah semacam babi yang bisa meningkatkan resiko kanker. Kandungan yang baik di dalam daging ayam justru punya fungsi untuk menangkal gejala penyakit ini. 

  • Mencukupi Kebutuhan Protein

Daging ayam, terutama bagian dadanya punya kandungan protein yang sangat tinggi dibandingkan makanan lain. Pada satu potongnya saja terkandung 21 gram protein per 100 gram berat dada ayam. Tingginya protein ini merupakan keuntungan tersendiri bagi anda yang ingin membentuk otot. 

  • Mengontrol Tekanan Darah

Anda penderita darah tinggi? Jangan takut makan daging ayam, ya. Pasalnya, justru daging ayam mampu digunakan untuk mengontrol arus tekanan darah di dalam tubuh. Bahkan, daging ayam masuk dalam klasifikasi makanan untuk penderita Hipertensi. 

Tips Memilih Daging Ayam Untuk Dimasak

Sebelum proses memasaknya, tentu anda wajib memilih terlebih dahulu bahan apa saja yang akan dipakai memasak. Kualitas ayam yang baik pun juga wajib dipertimbangkan. Daging ayam yang berkualitas mempunyai warna merah muda dengan daging yang tebal. Nah, bila sebaliknya, yakni warna dagingnya cenderung keabu-abuan atau kekuning-kuningan, bisa jadi ada yang tidak beres pada dagingnya. 

Namun, bukan berarti warna daging ayam yang tidak wajar pertanda adanya obat buatan yang disuntikkan ke ayam. Bisa jadi daging tersebut sudah tidak segar setelah berhari-hari tidak disimpan. Oleh karena itu, sebaiknya pilih daging yang masih fresh dan bersih. 

Resep Ayam Woku Manado Lengkap

Nah, saatnya untuk mencoba masak Ayam Woku Manado. Perhatikan Resep Ayam Woku Manado berikut ini di rumah, pastikan cuci dulu daging ayam yang hendak dimasak, ya. 

  1. Pertama, persiapkan dulu bahan-bahan berikut ini:
  • 1 ekor ayam (Silahkan cuci dan potong-potong kecil bagian ayam yang akan dimasak)
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Cabai Hijau 1 ons (Ulek terlebih dahulu, tidak usah sampai halus)
  • Batang serai 2 buah (Ulek atau memarkan)
  • Daun kemangi 100 gram 
  • Daun pandan 1 lembar (Iris kasar-kasar)
  • Daun kunyit 1 lembar (iris halus)
  • Daun jeruk 8 lembar
  • Daun bawang 1 batang (iris kasar)
  • Cabai keriting merah 1 ons
  • Cabai rawit 6 buah
  • Bawang merah, bawang putih (8:4)
  • Kunyit bubuk 1 sdm
  • Jahe 2 cm
  • Tomat 1 buah
  • Jeruk nipis 1 buah
  1. Setelah semua bahan siap, silahkan bersihkan ayam yang akan digunakan memasak. Sementara itu, blender semua bahan secara halus. 
  2. Setelah bahan dihaluskan, saatnya untuk menumisnya dengan sedikit minyak.
  3. Beri sedikit air pada bumbu yang ditumis di wajan, lalu masukkan ayam. 
  4. Koreksi rasa, tambahkan gula atau garam bila dirasa kurang sesuai selera. 
  5. Tunggu hingga kuah mengental, tambah daun kemangi untuk memberikan aroma.

Bagaimana, tertarik mencoba resep ayam woku manado ini? Sangat gampang bukan? Anda bisa mencoba resep ini sendiri di rumah. Lagi pula, memasak sendiri lauk yang akan di makan punya keuntungan sendiri, kok. Anda bisa meminimalisir penyebaran virus dengan lebih sering makan di rumah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *